I macchinari per la lavorazione e il confezionamento alimentare richiedono componenti in acciaio inox che uniscano precisione dimensionale e piena conformità agli standard igienici del settore. La stampa 3D in acciaio inox (Aisi) permette di realizzare questi componenti — spesso con geometrie specifiche per facilitare la pulizia o il passaggio del prodotto — direttamente da file digitale, con tempi di prototipazione molto più rapidi rispetto alla lavorazione tradizionale su commessa.
Design igienico reso possibile dall'additive
Il sistema Renishaw AM250 lavora acciaio inox 316L, la lega più diffusa per il contatto con alimenti grazie alla sua resistenza alla corrosione. La produzione additiva permette di integrare in un unico pezzo canali di scarico interni, raccordi arrotondati e superfici continue senza spigoli vivi o giunzioni — dettagli che nella progettazione igienica riducono i punti di ristagno e semplificano le operazioni di pulizia (CIP/SIP), rispetto a un assemblaggio di più componenti lavorati singolarmente.
La possibilità di produrre piccoli lotti o pezzi singoli su richiesta è particolarmente utile per componenti custom di linee di confezionamento, dove ogni impianto ha spesso geometrie leggermente diverse da quello del reparto accanto.